Mứt gừng là món ăn không thể thiếu của gia đình Việt trong ngày tết
Mứt gừng – Thực phẩm Tết truyền thống và bí quyết sức khỏe cho người Việt Khi nhắc đến Tết Nguyên Đán, mứt gừng luôn là một phần không thể thiếu trên mâm cỗ của mỗi gia đình Việt. Với hương vị đặc trưng kết hợp giữa vị cay của gừng và vị ngọt của đường, mứt gừng trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích.
Mứt gừng – Niềm tự hào của ẩm thực Việt trong dịp Tết
Đặc sản này không chỉ dành cho những phút giây thưởng thức, mà còn là một biểu tượng của sức khỏe. Trong bữa tiệc Tết tràn ngập các món ngọt, mỡ và rượu bia, mứt gừng tỏa sáng với những giá trị sức khỏe vượt trội.
Công dụng sức khỏe từ mứt gừng
- Chống viêm nhiễm: Gừng chứa nhiều chất chống viêm. Mứt gừng giúp giảm viêm, hỗ trợ điều trị các triệu chứng của viêm khớp và viêm xoang.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Mứt gừng giúp kích thích tiêu hóa, giảm buồn nôn và đầy hơi.
- Tăng cường miễn dịch: Chất chống oxi hóa và kháng vi khuẩn trong gừng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.
- Giảm mệt mỏi: Mứt gừng có thể cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và tăng sức sống.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Gừng giúp tiết mật và làm tốt cho gan, giúp cải thiện tiêu hóa.
- Kháng vi khuẩn: Gừng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm gây bệnh.
Tuy nhiên, cần chú ý rằng mứt gừng chứa đường, nên hãy tiêu thụ một cách có chừng mực. Nếu bạn đang gặp vấn đề về sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi thêm mứt gừng vào chế độ ăn của mình.
Hướng dẫn làm mứt gừng ngon dành cho mùa Tết
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm mứt gừng thơm ngon, bạn cần:
- 1kg gừng (ưu tiên chọn gừng củ để đạt hương vị thơm đặc biệt).
- Đường cát trắng: 500g.
- Nước cốt chanh từ 1-2 quả chanh (khoảng 1 thìa cà phê).
Bước 2: Làm sạch và cắt gừng
- Gừng cần được lột vỏ, rửa thật sạch rồi thái mỏng với độ dày khoảng 2mm.
- Ngâm gừng trong nước khoảng 15 phút để bỏ đi nhựa của gừng.
Bước 3: Loại bỏ vị cay của gừng
- Đặt gừng vào nồi nước, thêm muối và nước cốt chanh, đun sôi. Đối với gừng già, bạn nên luộc nhiều lần. Đun ít nhất hai lần để giảm vị cay. Sau đó, ngâm gừng trong nước lạnh và để ráo.
Bước 4: Pha trộn gừng và đường
- Gừng sau khi luộc chín sẽ được trộn với đường và nước cốt chanh. Bạn nên ướp hỗn hợp khoảng 5 tiếng để nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 5: Chế biến mứt gừng
- Sử dụng chảo dày đáy, đổ gừng đã ướp và thêm chút nước. Khi sôi, giảm nhỏ lửa. Để mứt gừng không bị cháy, bạn cần theo dõi chặt chẽ. Khi nước đường sền sệt, thêm vani và nấu thêm 2 phút. Sau đó, để mứt tự nhiên nguội và phơi khô.
Bước 6: Lưu trữ mứt gừng
- Mứt gừng có thể được đựng trong lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy. Sử dụng máy đóng gói giúp mứt gừng bảo quản lâu hơn và tăng tính thẩm mỹ khi làm quà tặng cho người thân.
Chắc chắn với hướng dẫn trên, bạn sẽ có một mứt gừng thơm ngon, đậm đà hương vị Tết. Chúc bạn thực hiện thành công!
NHÀ MÁY CƠ KHÍ TỰ ĐỘNG HÓA ANPHA TECH
Nhà máy HCM: 59/45 Đường Bùi Văn Thủ, Ấp Tiền Lân 1, Xã Bà Điểm, Huyện Hóc Môn, TP.HCM.
CN Hà Nội: Số 17 ngõ 1295 đường Giải Phóng, quận Hoàng Mai, TP Hà Nội Điện thoại: +8428.6272 2980 - Fax:+8428.6266 9958Hotline:0902 641 345 (Mr. Kiều) - 0932 696 717 (Mrs.Hiền)
Hotline Miền Bắc: 0836248666 (Mr. Toàn)
Email: cokhianpha@maydonggoi.com.vn website https://maydonggoi.com.vn https://anphapacking.com https://maydonggoibaobi.vn/(đã đăng ký bộ công thương)
Tham khảo thêm các nội dung về máy đóng gói khác:
Thạch, siro, chè liên, chè sầu;
Bột rau, ngũ cốc, mì, cháo, thực phẩm chức năng
Gia vị, nước sốt, nước lẩu, tương cà, tương ớt
Trà xanh, trà chanh, đào, thảo mộc
Rau củ quả, hạt hướng dương, điều, đỗ,lạc, macca, đậu phộng
Sản xuất đóng gói bánh, kem, sữa
Máy chiết rót đóng chai, lọ, bình, hũ
Vật liệu xây dựng, bột keo, chả ron, đồ dùng, dụng cụ
Máy đóng gói nguyên liệu dạng hạt/ dạng bột/ dạng lỏng/dạng sệt/ dạng hỗn hợp
Gọi 0836248666
Nhắn Zalo