Tổng quan về máy đóng gói sữa hộp

Sữa hộp hay sữa tươi thanh trùng đóng hộp là sản phẩm vô cùng quen thuộc của mọi người. Nó chứa các thành phần phức tạp và đủ dinh dưỡng cho cơ thể con người. Tuy nhiên, để sản phẩm sữa đến tay người tiêu dùng; cần trải qua rất nhiều công đoạn đóng. Đó là Quy trình sản xuất sữa thanh trùng. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ chỉ tìm hiểu về một phần của dây chuyền này – công đoạn đóng gói. Làm thế nào để hoàn thiện một dây chuyền sản xuất sữa hộp mà vẫn đảm bảo tiêu chuẩn? Hãy cùng tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây về máy đóng gói sữa hộp.

Sữa tươi thanh trùng đóng hộp là gì?

Sữa tươi đóng hộp là một sản phẩm rất quen thuộc với tất cả chúng ta. Nó được bán ở tất cả các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa trên cả nước. Phù hợp với mọi lứa tuổi và chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết của cơ thể. Nhưng bạn đã biết chính xác khái niệm sữa tươi thanh trùng chưa?

Sữa tươi thanh trùng là sữa tươi được xử lý ở nhiệt độ cao (từ 138 – 141 độ C trong 2 – 4 giây). Quá trình này sẽ tiêu diệt vi khuẩn có hại, đồng thời làm mất đi vi khuẩn có lợi trong sữa.

Sau đó, sữa được làm lạnh nhanh chóng và sử dụng máy đóng gói sữa đóng hộp với bao bì tiệt trùng đặc biệt. Tỷ lệ vitamin của sữa tươi thanh trùng bị mất đi trong quá trình chế biến nhưng không đáng kể. Đặc biệt nếu bảo quản ở nhiệt độ thường có thể để được từ 6 tháng đến 1 năm.

Sữa được thanh trùng qua 2 lần xử lý nhiệt nên lượng vitamin và hương vị thay đổi khá nhiều so với sữa tươi ban đầu.

Hàm lượng dinh dưỡng:
- Vitamin tự nhiên trong sữa thấp hơn trong sữa tươi thanh trùng.
- Bổ sung nhiều vi chất dinh dưỡng khác như DHA, selen, v.v.
- Có nhiều hương vị cho bạn lựa chọn: xoài, cam, socola,…
Đối tượng: Trẻ em trên 12 tháng tuổi.
Điểm mạnh: Bảo quản được lâu, sử dụng đơn giản, tiện lợi, giá thành rẻ (vì sản xuất số lượng lớn).
Yếu đuối:
- Các chất dinh dưỡng tự nhiên bị giảm đi so với sữa tươi nguyên liệu.
- Từ sữa bột pha nước, hương liệu rất dễ làm ra hàng giả, kém chất lượng.

Các chất dinh dưỡng trong sữa tươi đóng hộp

Ngoài các chất dinh dưỡng tự nhiên có trong sữa, một số dòng sữa hiện nay còn được bổ sung thêm vitamin A và D.

Protein

Sữa là một nguồn rất giàu protein. Cứ 30,5g sữa sẽ chứa 1g protein. Vì vậy sữa luôn là thực phẩm hàng đầu giúp bổ sung protein nhanh chóng cho sức khỏe con người.

Tăng cường hấp thụ các khoáng chất, chẳng hạn như canxi và phốt pho. Nó cũng làm giảm huyết áp và cải thiện tâm trạng.

Các chất dinh dưỡng trong sữa đóng hộp

Mập mạp

Chất béo trong sữa là một trong những chất béo tự nhiên phức tạp nhất, chứa khoảng 400 loại axit béo khác nhau.

Ở nhiều nước, việc tiếp thị sữa chủ yếu dựa trên hàm lượng chất béo. Ở Mỹ, sữa nguyên kem chứa 3,25% chất béo, trong khi sữa giảm chất béo là 2% và sữa ít béo là 1%.

Đây là nguồn dinh dưỡng dồi dào từ thực phẩm tự nhiên.

Carbs

Carbs trong sữa chủ yếu ở dạng đường đơn gọi là lactose, chiếm khoảng 5% trọng lượng sữa. Đây là loại đường mà nhiều người không dung nạp được.

Trong hệ tiêu hóa, lactose được phân hủy thành glucose và galactose. Những chất này được hấp thụ vào máu và galactose được chuyển hóa thành glucose trong gan.

Một số người thiếu enzym cần thiết để phân hủy lactose. Đây được gọi là chứng không dung nạp lactose xảy ra ở cả trẻ em.

Vitamin và các khoáng chất

Sữa cũng chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho con người, khiến nó trở thành một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh.

Các loại vitamin và khoáng chất sau được tìm thấy với một lượng lớn trong sữa:

Vitamin B12: Loại vitamin thiết yếu này chỉ có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật và sữa giàu B12
Canxi: Sữa không chỉ là một trong những nguồn cung cấp canxi tốt nhất mà canxi trong sữa cũng rất dễ hấp thu
Riboflavin: Là một trong những loại vitamin B, còn được gọi là vitamin B2. Các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp riboflavin lớn nhất trong chế độ ăn uống của người phương Tây
Phốt pho: Các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp phốt pho tốt, là một khoáng chất đóng vai trò thiết yếu trong nhiều quá trình sinh học.

Giàu vitamin E

Sữa rất giàu vitamin D, ngoài ra sữa còn được tăng cường vitamin D nên là nguồn cung cấp dồi dào hơn.

Trên đây là một số thành phần dinh dưỡng có trong sữa, ngoài ra nó còn có rất nhiều tác dụng khác.

Tổng quan về máy đóng gói sữa hộp

Máy đóng gói sữa

Giới thiệu thiết bị

Máy đóng gói sữa Hộp được thiết kế đặc biệt cho đổ đầy và đóng nắp hộp giấy đựng thức ăn lỏng như sữa, sữa chua uống, sữa đậu nành, nước trái cây, trà. Máy định hình nắp có thể được cố định ngay trên máy đóng gói này để nắp nhựa hàn phía trên lỗ mở trên nắp hộp giấy.
Xây dựng nhà ở bằng thép không gỉ.
Hệ điều hành cơ học.
Định hình, khử trùng, chiết rót, hàn và in ngày tự động.
Màn hình điều khiển PLC ..
Thiết bị điện cảm biến mắt thần.
Kết hợp giữa truyền động cơ khí và truyền động khí nén, máy chạy êm và chắc chắn, ổn định.
Xi lanh thép không gỉ và điều khiển mức chất lỏng bằng van khí nén.
Sưởi ấm dưới và trên.
Hệ thống chiết CIP làm sạch bổ sung.

Thông số kỹ thuật máy

Vật liệu khung máy đóng gói sữa Anpha Tech: Toàn bộ khung máy được thiết kế và chế tạo bằng INOX 304 được dùng trong lĩnh vực chế biến thực phẩm
Chế tạo khung máy: Khung máy đóng gói sữa được thiết kế module hóa các thành phần và cắt CNC với độ chính xác cao
Tính năng: Tạo phôi – chiết rót sữa– ép ly – cắt thành phẩm
Biến tần: Máy sử dụng biến tần Rochwell được sản xuất tại Mỹ
Bộ điểu khiển: Bộ điều khiển lập trình PLC Mitsubishi
Màn hình điều khiển: Màn hình cảm ứng Proface 10 inch
CP bảo vệ máy: Hitachi
Kiểu đường viền ép đóng gói: dọc, ngang, caro..
Hệ thống trượt dán ép bao bì: Natec
Servo điều khiển dao cắt: Mitsubishi
Điều khiển nhiệt độ: Emko
Pen nén khí: SMC
Val khí nén: Festo
Năng suất máy đóng gói sữa Anpha Tech: 12.000sp/h
Công suất tiêu thụ điện: Kw/h
Nguồn điện sử dụng: 220V/50Hz loại 1 pha hoặc 3 pha
Kích thước máy đóng gói sữa Anpha Tech: (D4800 x R1000 x C2000) mm
Kích thước màng cuộn: Chế tạo theo yêu cầu của khách hàng,
Trọng lượng máy: 3000Kg
Nơi sản xuất: Nhà máy chế tạo Cơ khí-Tự động hóa Anpha Tech tại Việt Nam
Ngôn ngữ điều khiển: Tùy chọn Tiếng Việt hoặc Tiếng Anh
Phương pháp cân định lượng: Piston 100ml
Hệ thống chiết rót sữa: 12 vòi
Hệ thống cấp nhân tự động: 12 lỗ
In date: In dưới đáy hộp sữa

Video vận hành trực tiếp máy đóng gói sữa hộp

Gọi ngay hotline 0836 248 666 để được tư vấn và báo giá trực tiếp về Máy đóng gói sữa.

Máy đóng gói Anpha Tech
Địa chỉ chi nhánh Hà Nội: Số 6A ngõ 1295 đường Giải Phóng, quận Hoàng Mai, TP Hà Nội
Nhà máy HCM: 59/45 Đường Bùi Văn Thủ, Ấp Tiền Lân 1, Xã Bà Điểm, Huyện Hóc Môn, TP.HCM
Số điện thoại: 0836 248 666
Email: cokhianpha@maydonggoi.com.vn
Website: https://maydonggoibaobi.vn