Quy trình đóng gói thực phẩm bao gồm những giai đoạn nào?

Đóng gói thực phẩm chất lượng và đạt tiêu chuẩn là điều rất quan trọng. Vì thực phẩm được đóng gói đúng chuẩn giúp sản phẩm được phép bày bán trên thị trường. Ngoài ra, quá trình bảo quản và vận chuyển cũng thuận tiện hơn. Hãy cùng Anpha Tech tìm hiểu về quy trình đóng gói thực phẩm nhé!

Vai trò của việc đóng gói thực phẩm

Bao bì thực phẩm là yếu tố quan trọng trong quy trình đóng gói thực phẩm. Khi thực phẩm được đóng gói, nó sẽ giúp hợp thức hóa thực phẩm để bán trên thị trường. Ngoài ra, bao bì còn giúp bảo quản sản phẩm, hạn chế tối đa các tác động từ bên ngoài như không khí, vi trùng, ánh sáng hay hơi ẩm...

Vai trò của việc đóng gói thực phẩm

Bao bì thực phẩm không chỉ để đựng thực phẩm bên trong mà còn là cách để chuẩn hóa trọng lượng của sản phẩm. Người mua hàng có thể thuận tiện mua sản phẩm có trọng lượng mong muốn. Với những mẫu hàng hóa được đóng gói cẩn thận sẽ đảm bảo chất lượng nguyên vẹn ban đầu của thực phẩm. Đồng thời, việc thực hiện quy trình đóng gói thực phẩm tiêu chuẩn, chuyên nghiệp còn thể hiện sự đầu tư và chú trọng của doanh nghiệp đối với sản phẩm. Điều này cũng góp phần quảng bá, truyền thông và định vị thương hiệu doanh nghiệp trong lòng người tiêu dùng.

Việc áp dụng tiêu chuẩn trong quy trình đóng gói thực phẩm sẽ giúp đơn giản hóa, thuận tiện hóa quá trình sơ chế và lưu thông. Ngoài ra, nó còn giúp tiết kiệm ngân sách, thời gian và công sức tạo ra sản phẩm.

Quy trình đóng gói thực phẩm gồm những giai đoạn nào

Chuẩn bị nguyên liệu

Các mặt hàng thực phẩm sẽ trải qua nhiều công đoạn khắt khe. Từ việc lựa chọn chu đáo các nguồn nguyên liệu cho đến kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau khi tiến hành kiểm tra chất lượng, sản phẩm sẽ được đưa vào quy trình đóng gói.

Tạo hình, định lượng sản phẩm

Đây là quá trình cung cấp cho mặt hàng hình dạng và trọng lượng chính xác. Công đoạn này là quan trọng nhất để tạo hình sản phẩm trước khi cho vào bao bì để có sản phẩm đẹp, bao bì đạt trọng lượng tiêu chuẩn.

Quy trình đóng gói thực phẩm

Đóng gói sản phẩm

Ngay khi sản phẩm được tạo hình và đạt tiêu chuẩn về trọng lượng sẽ được đóng gói thủ công hoặc tự động theo dây chuyền sản xuất. Quá trình đóng gói dù là thực phẩm tươi sống hay thực phẩm chín đều cần tuân thủ nghiêm ngặt vấn đề vệ sinh và chất liệu của bao bì phải phù hợp với sản phẩm.

Dán tem nhãn

Sau khi đóng gói, nhà cung cấp sẽ tiến hành dán thêm nhãn mác lên sản phẩm. Nhãn sản phẩm là để giúp khách hàng nắm bắt thông tin rõ hơn về sản phẩm như công ty sản xuất thực phẩm, cách sử dụng và quan trọng nhất là hạn sử dụng của mặt hàng đó.

Yêu cầu về bao bì khi đóng gói thực phẩm

Với mỗi loại hàng hóa có đặc điểm, tính chất khác nhau sẽ có những yêu cầu về quy trình đóng gói nhất định. Quy trình đóng gói thực phẩm sẽ khác với quy trình đóng gói vật liệu xây dựng, thiết bị gia dụng…Tuy nhiên, nhìn chung các yêu cầu về đóng gói sẽ bao gồm những điều sau:

Đáp ứng tiêu chí vận chuyển

Tùy theo ngành hàng mà sản phẩm phải được vận chuyển bằng các phương thức khác nhau như máy bay, tàu thủy, container,…Vì vậy, quy trình đóng gói sản phẩm sẽ phụ thuộc vào quy định riêng của ngành.

Đạt tiêu chuẩn bảo hành

Quy trình đóng gói thực phẩm phải đảm bảo độ bền, tính linh hoạt và khả năng chống va chạm, rơi, vỡ… trong quá trình bảo quản, bốc xếp sản phẩm đi từ nơi này đến nơi khác. Đối với thực phẩm, yếu tố về thời tiết và tiêu chí về độ ẩm, nhiệt đồ là điều chúng ta cần tập trung nhiều hơn.

Kích thước đạt tiêu chuẩn

Thực phẩm khi đóng gói cần có kích thước phù hợp để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình lưu kho ở bãi, container hoặc pallet,…Bên cạnh đó, kích thước phù hợp sẽ khiến cho việc sắp xếp trở nên gọn nhẹ và đơn giản hơn.

Nhìn chung, quy trình đóng gói thực phẩm không khó nhưng cần đảm bảo được một số yếu tố quan trọng về vệ sinh, an toàn thực phẩm… Để quá trình đóng gói được diễn ra thuận lợi và cho năng suất cao, bạn hãy tham khảo về các dòng máy đóng gói bao bì nhé! Hãy liên hệ với Máy đóng gói Anpha Tech để được tư vấn chi tiết hơn.

Yêu cầu về bao bì khi đóng gói thực phẩm

Hiệu quả kinh tế mà máy đóng gói mang lại

Sau khi tính toán thiết kế và chế tạo máy đóng gói tự động này ta thấy được sự hữu ích của việc thay thế một quy trình sản xuất tự động cho việc lao động thủ công bằng tay, việc đóng gói và tạo ra sản phẩm đơn giản hơn, tốn ít công sức và thời gian hơn, giảm căng thẳng cho người lao động. Sản phẩm tạo ra sẽ đều và đẹp hơn, năng suất được nâng lên một cách rõ rệt.

Việc đầu tư một chiếc máy thế này không quá tốn kém, hiệu quả kinh tế do nó mang lại khá lớn. So với việc đóng gói bằng tay thì ai cũng phải sử dụng một thiết bị chuyên dụng, mặc dù đơn giản hơn, giá thành thấp hơn nhưng năng suất rất thấp và chất lượng sản phẩm hoàn toàn phụ thuộc vào tay nghề của người sử dụng.

Ngoài ra, với việc hoàn toàn tự động từ khâu cấp nguyên liệu cho đến khâu cuối cùng là tạo ra sản phẩm hoàn chỉnh thì việc sử dụng máy đóng gói này là cực kỳ dễ dàng, ai cũng có thể sử dụng được. Việc định lượng tự động sẽ không mất nhiều thời gian nhưng lại rất chính xác. Việc định lượng này chính là một công việc rất quan trọng trong quá trình đóng gói. So với việc đóng gói bằng tay thì ta phải định lượng cho từng gói một, và việc không đồng đều và thống nhất giữa các sản phẩm là khó tránh khỏi, điều này cũng tạo ra một lượng hao phí nhất định nào đó khi đóng gói.

Quy trình đóng gói thực phẩm ngày càng được tự động hóa với máy móc. Các dòng máy đóng gói hiện đang được bán tại Máy đóng gói Anpha Tech, với chất lượng tiêu chuẩn và giá cả cạnh tranh. Nếu quý khách hàng có nhu cầu có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và báo giá cũng như lắp đặt.

Như vậy có thể thấy quy trình đóng gói sản phẩm thực phẩm là vô cùng quan trọng, đặc biệt đó như là cách bảo quản sản phẩm và giữ nguyên chất lượng của thực phẩm đến tay người tiêu dùng.

Hiệu quả kinh tế mà máy đóng gói mang lại

Địa chỉ cung cấp máy đóng gói uy tín, chất lượng nhất hiện nay

Máy đóng gói Anpha Tech được biết đến là đơn vị chuyên cung cấp máy đóng gói bao bì uy tín số 1 hiện nay. Sở hữu hệ thống thiết bị tự động quá chuyên nghiệp như: hệ thống máy dán nhãn với đầy đủ các model, máy in date cầm tay, máy in mã vạch, máy tách, máy cuộn nhãn,...Cam kết chất lượng đạt chuẩn 100% hàng nhập khẩu chính hãng.

Máy đóng gói Anpha Tech là sự lựa chọn tuyệt vời của nhiều doanh nghiệp hiện nay. Với nhiều ưu thế vượt trội, Máy đóng gói Anpha Tech đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho của các cơ sở kinh doanh mỗi khi có nhu cầu mua máy đóng gói.

Máy đóng gói Anpha Tech có thiết kế nhỏ gọn, dễ lắp đặt cũng như sử dụng nên vô cùng thích hợp với những doanh nghiệp có quy mô lớn
Lập trình điều khiển bằng PLC với tủ điện khoa học, trực quan và dễ thao tác
Giá bán cạnh tranh
Dịch vụ kỹ thuật tận nơi, hướng dẫn lắp ráp và sử dụng cho đối tác nhanh chóng
Khách hàng có thể tham khảo các công trình mẫu đã được chúng tôi cung cấp và đang chạy rất tốt trước khi quyết định chọn mua

Hãy đến với Máy đóng gói Anpha Tech ngay để có cơ hội tham gia nhiều chương trình ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng của công ty. Mọi thắc mắc bạn có thể liên hệ qua:

CÔNG TY CỔ PHẦN MÁY ĐÓNG GÓI ANPHA

Chi nhánh Hà Nội: Số 6A ngõ 1295 đường Giải Phóng, quận Hoàng Mai, TP Hà Nội

Nhà máy HCM: 59/45 Đường Bùi Văn Thủ, Ấp Tiền Lân 1, Xã Bà Điểm, Huyện Hóc Môn, TP.HCM

Hotline Miền Bắc: 0836 248 666

Hotline Miền Nam: 0902 641 345

Hotline Miền Trung: 0932 696 717

Email: cokhianpha@maydonggoi.com.vn